菠萝鲜虾披萨

材料：

面粉、甜玉米、虾、豌豆、洋葱、菠萝、香肠、奶酪丝、酵母粉、蔓越莓干、盐、番茄酱、沙拉酱、水、油、白糖

做法：

1.盆中放入高筋面粉、酵母粉、糖、盐，混合均匀后，倒入一半量的温水。

2.用手在粉堆里以划圈的手法将水和面粉略拌匀，接着加入剩余的温水，盆内面粉拌至雪片状。

3.将面团取出放在台面上，以揉搓和摔打的方式油和面团揉至融合均匀。

4.面团滚圆后收口朝下，表面包上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1个小时。

5.在披萨盘底部薄薄刷上一层油，面团略擀成圆形后，放入盘中，用手推成面饼至满盘，饼皮表面用叉子扎些小孔。

6.虾洗净去壳，取出虾线，加入料酒、盐腌制10分钟入味。

7.菠萝切成丁，洋葱切薄片，蔓越苺用水泡软。

8.水果味部分：饼皮1/4抹上香甜沙拉酱，摆上菠萝片、蔓越苺干。

9.将饼皮剩下的3/4抹上番茄酱分块摆上腌好的虾仁、洋葱、玉米粒、豌豆粒、香肠。

10.在披萨表面撒上奶酪丝，烤箱提前10分钟预热200度，放入四喜披萨烤10分钟后取出，再将剩下的奶酪丝撒上，放入烤箱再烤5分钟左右至融化即可。

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