据全球已有7座城市被联合国教科文组织授予了"美食之都"称号，分别是哥伦比亚的波帕扬，中国成都，瑞典的厄德特松德，黎巴嫩扎赫勒，韩国全州，中国澳门特别行政区， 中国广东顺德。但是印度的美食也很出名，全是因为奇葩，各种鱼类产品丰富，但是很多印度人是不吃鱼的，因为没有很好的保鲜措施，离开海水的鱼很快会死亡腐烂，在印度有一种美食，它被称为印度顶级美食，甚至可以打败中国美食，很多人却吃不消！

它被称为印度顶级美食，甚至可以打败中国美食，很多人却吃不消！鱼是最主要的食物;而生活在兴安岭密林中的鄂伦春人，食必鸟兽肉……这在交通运输不发达的时代，更是不可改变的饮食，这里介绍一道令印度人口水狂流的传统美食。 印度烟熏鱼在当地被称为“Fahre”，是克什米尔传统美食之一，更被誉为印度顶尖美食,烟熏腊肉，是中国的一道特色地方传统名菜，在川渝地区是一种很有特色的年货。与中国人爱吃熏肉一样，印度人爱吃熏鱼，而且制作场面很宏大。

烟熏鱼，带着一丝怪异的臭味、烟火的苦味，以及鱼本身特有的腥味，哇，吃起来百感交集气味醇厚啊。印度文化，与博大精深的中国传统文化相比，有很大的差异。如美食文化，印度人自认为非常美味的东西，我们却是有点吃不消。

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